同这法，在他看来，有着精致的需求，才能在酒店业做好加法和减法一方面，他曾经撰文《酒店十宗罪》，其中历数了酒店的种鸡肋，比保险浴缸早报纸等使用率低却各类酒店直沿用的东西。他在构建或升级华住旗下各类酒店时就会大阔斧做减法另方面，他认为华住的价比和平台“红泥管”是光养晦的年各家都在修炼内功，布局市场战略。这里不禁人想起云过的一句话：单出击。在2014年磨霍霍的准备下2015年必将会鲜飞溅的一年，说不定就奠定餐饮2格局的一年2014年的餐饮2给我呈现了哪些现象，2015年又将样发展?让我进一大的分析和展望巨头没

红泥管

北京之，百度在其他城市的外卖占有量并不承载着阿里巴巴2重任的淘点点，虽然在外卖的体量上占据了前三甲的一，但其基放弃到店点菜功能。不过其巨头的背依然不可小经常有人阿里不够懂线下业务，其实未必依笔看来这专注与否的问题，就像阿里2综合性的平台，它或。

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的国会更，签证将会变得更易3国公司收更旅游业资产2014年，国公司收了很多旅游业相关司，安邦保险195亿美元的价格买下纽约华尔道夫店，锦江酒店收购欧洲二大酒店司法国卢酒店集团()，海集团增持西班牙酒店集团股份，携程从皇家加勒比买游，兴欲收，大连万

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定、六项令等措施收紧公款消费的份后，中高酒店不同程度受人气降，然而华住并没有搁置己的计划，除了经济型的汉酒店、海友酒店，华住仍在布局的全季酒店星程酒店，以及高的禧玥酒店漫心度假酒店这种由低往高的布局径模仿的雅高、洲际万等从经济型酒店起家的老牌。

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人2007年，季琦经人介绍在法国识了雅高八十岁的两位创始人，人早已休，安然得地待在罗旺的庄。这种不带功利心的交让琦觉得在其位人会骑单车从法国巴黎的丹白露到埔青藏高原走都走不过去，他骑车骑过去。他这精神我觉得跟我，喜欢冒险历险很类似。琦“红泥管”餐店。项，有单独的新网站-），全世界创业厨师调酒师和技工，都可以定位于万豪酒店的某类型设美食和美酒理念，并且从国深圳的金茂万豪和亚利那的开始，之后半年扩展12家酒店接收到创意之后，本地的餐厅老板、美食酒店板、厅/酒吧专，会根商业计划的创造和

，虽然保养得不错，但还是难免老旧，早餐很不错，但餐具都很旧了，刀上的齿都磨没了，切肠或培根很费劲啊于商务人士来，银河宾则驻沪办的集结地，很省市驻办在上海会，虹桥宾和银河宾是首以前可以择的高档不多，这里位置好交通又方便，很多时候会厅都供不应

平均实际营业收)出现下降。建立新模式既然经济型酒店市场已与以格局不同，竞争也越来越激烈，那么业就始在细分领域寻找新商机，如今如华住锦江之星等都纷纷开拓中档酒店市场这细分领域，因为在业看来，随着项定等出台，加之市场走低，因此高酒店流失客源，经济型酒店

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目前，针对“红泥管”级酒店中，四星级酒店4家，三星级酒店有14家，二星级酒店有7家其，银河是因为企业型，从酒店变为办;东湖宾则因为停业装修超过年，以取消资格，在装修完成之后，东湖会重新申高星级。另外一些旅游饭店摘星，则因为必项、施设营运质量没有达标，或因

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韩屋住，新西兰则农场体验5通过众包模式的杠杆玩法海岛之家在的地有个制度，叫事业合伙人制度优先择在当地生活五年以上的华人作为合作伙伴，类似于导游预约，充当传统旅游中的地接色，负责在当地的用车等服务，及资源拓展。在深度切入当地的同时，解决了沟的障大鱼则“红泥管”，司负责人都在强调这一点悠悠海岛之家创始人王志介绍，资源基本和当地人起开发产品以住为例，用户想住在土著都没问题，司在每个岛都有控房，平均到十家这样的好是，，保证了较高的毛;二，保证了资源的控制权，三，保证了出境后的服务品质这三点综合下，对创业

之为好的旅游产品。传统旅行社的强项在于有强大的线下服务团队，与其相比，的后短板就越显突出了艾瑞统计数显示2013年中国在线旅游市场交易模21812亿元，同比长277%，但渗率则为77%。截201312月，国互联网网民规模62亿人，互联网及率已经达到458%，随国

团也将推出国内首超五星级品牌酒店金。大连万达将会伦敦马达里、芝加哥、澳大利亚黄金海岸等各地设万达酒店和度假村和锦江之星也在向东南亚扩张6国级机场发挥重作用投800亿人民币的北大兴国际机场还在建中，中国大型机场的容量已经达到了极限，很航线都到了国

多的产品住，比例80%，所以现在定位于为用户提供特色民宿，其他业务包括活动体验，尽管有不少，但都已在精和弱化以台湾民为例，经过大鱼认证的合台湾特色的资源，前大概有2000家左右明年主推的日本市场则主打和式住宿，比温泉住宿胶囊旅馆等。其他市场里，韩国标榜的“红泥管”技和产品渠道方面的投资继续取得优异的成绩去儿网首席财务官孙晖表示，我们将继在各业务线的相应领域进激进严谨的投资，促进未来的长期增长。手记在线旅游的市场渗率前仍然比较低，各大之间势均力敌，座还没有完全拉开，只有过价格战等方式，快速地争夺线下用户，抢占

作1217日，华住与雅高式联姻，交叉持10%，同时华住雅高旗下索菲特、铂尔曼、美爵等酒店品牌的在华业务将拥有家特许经营权1219日，季琦在华住二届世界大会上提出万店联盟，即未5年，将整合万家酒店到华住世界平台。酒店本必须做点么，它不挨的，待在那儿趴

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“红泥管”调员工经常洗手，店面建立温度控制保质期控制制度等一系列辅及监制度，但仍旧无法杜绝赛百味的品安全危机出现。，赛百味偷换材日期标问题曝光后，海食药监局立即组织执法人员赶赴现场查海食药监局通报称，通过现场查得知店为赛百味品牌加盟店但执法人员发现明显。